「昆布茶」なのに炭酸飲料!?と首をかしげた方もいるかもしれません。
アメリカでセレブに愛飲されている「コンブチャ」は昆布で作られている炭酸飲料ではありません。
「KOMBUCHA」と書き、紅茶などのお茶に、バクテリアと酵母菌、糖分を加えて発酵させ、自然に作られた炭酸飲料なのです。
発酵させているだけあって独特の酸味がありますがフルーティーな紅茶風味で意外に飲みやすいのです。
見た目は地ビールのような濃さの琥珀色で微炭酸がゆるやかにはじけます。
このコンブチャにフルーツなどを加えた飲料がアメリカでは大人気!
とくにハリウッドセレブでおなじみ西海岸のオーガニック系のショップではたくさんの種類のコンブチャが並んでいます。
コンブチャを発酵させる酵母菌が腸の働きを正常に整え、毒素や活性酸素などのよくない成分を体外に排出させる働きをしてくれるとか。
また、抗酸化作用が高まることによって、肌や体の老化を予防する効果も期待できるそうです。
美しさや若さを保つために努力を惜しまないハリウッドセレブたちに人気なのも納得です。
このコンブチャはさまざまな製品が日本にも上陸しており、朝の情報番組などで次々と紹介され、注目されています。

こちらにも詳しく書いてありますので、参考にしてください⇒コンブチャ 炭酸

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